焼き筍＆焼きソラマメ。

ここのところシステムトラブル続きで生活が不規則なじゅんぞ～さん。
身体に優しいものを食べよう！と、本日は「野菜グリル祭り」です。（祭り？）

生筍が出回り始めたので、まずはやっぱり「焼き筍」。
直径10cmぐらいのものだったので、下茹ではせず。外側の一番固い皮を
取り除いて少しだけ水にさらしたあと、そのままアルミホイルにくるんで
丸ごとオーブンで焼きあげました・・・香りがたまらん～♪



これ、実は昨日買ったものだったので、えぐみが出ちゃわないか、少しだけ
気にしていたのですが・・・まったく気にならず。
＃私は筍が大好きなので、もともと少々のえぐみは気にならないのですが。

ホクホクに焼きあがった筍をざくざくと切り分け、各自お好みで食べました。
おしょうゆを少しだけたらすと、また香りが良いんですよね～♪

それから、そらまめ。
薄い塩水にさらしたあと、こちらもオーブンで焼きあげました。



あちち、と言いながら皮をむくのも楽しいのです。

さらに、色々野菜のグリル。
スウィートブロッコリーは軽く塩茹で。アスパラガス、パプリカ、雪うるいと
一緒に耐熱皿に並べて、オーブンで加熱します。



最近お気に入りのコンビは「焼き野菜＆アボカドディップ」。
よく熟したアボカドにオリーブオイル、白ワイン、パルメザンチーズ、塩・コショウ
を加えてあえるだけのお手軽ディップ。今回はバジルも添えてみました。
（小さいポットで株ごと売っている季節先取りのハーブ、重宝してます。）

焼き野菜の甘味によく合うディップ・・・もちろん、おつまみとしても（笑）



収穫した芽キャベツ＆ほうれん草で作った牛乳スープとフジッリ。
それから、じゅんぞ～さんが大好きな、もち豚のトントロステーキ。こちらは
脂をキッチンペーパーで取りつつ、千切りしたレモンの皮をベースにソースを
作り、さっぱりと仕上げました。

野菜を堪能した、幸せなゴハンでした～。

・・・以上、（後片付けを引き受けてくれたじゅんぞ～さんが、タケノコの皮で
ディスポーザーを詰まらせなければ100点満点だったに違い）ございません。

夕暮れ、花曇り。

開発中のシステムのトラブルで、深夜3:00に帰ってきたじゅんぞ～さん。
待っていた私もこじろうさんも、皆そろって本日はなんと15:00まで（！）
まるっきり起きられませんでした。

正確にはこじろう＆ホタさんにゴハンをあげるため、朝1度起きたのですが、
そのあとまた寝ちゃったのよね・・・最近寝不足＆疲れ気味だったし、仕方ない。

夕方、家の裏手の公園へ、少しだけ散歩に出かけました。
桜は今週末が見ごろとのことでしたが、多摩は残念ながら曇り空。
（午前は陽が射してた気がするけど。）

来週末までに雨が降ったら、結構散っちゃうのかな・・・ということで
こじろうさんを連れて公園の桜を辿ります。






10分ほどで、公園の裏手にある野球場へと到着。

野球場のホームベース側、フェンスで隔てられた向こうには、球場内を
見学できるよう、なだらかな芝生のスロープがあるのです。スロープには
ベンチも置いてあり、試合ともなれば子供を応援するお母さんたちの姿で
にぎわうこともしばしば。

本日も少年野球チームは練習中。
応援するお母さんの姿はなく、代わりに桜が咲いていました。




声を掛け合って練習する姿をぼーっと眺め、ふと気づけば、もう5時半。
夕闇が忍び寄りつつあります・・・でも、だいぶ日が長くなったよね～。
なんて、じゅんぞ～さんと話しつつ。


うっすらと浮かびあがるような、花びらの微妙な色合いが何ともやさしく。


地面近くまで伸びた枝に、淡く揺れる花。


・・・花に心和ませていると、やがて訪れた夕暮れ。
桜の枝の向こうに落日をのぞみつつ・・・う～ん、何もしない一日でした～（笑）。


たまにはこんな日があってもいいでしょう。
さ、お買い物してゴハンにしよう～。

・・・以上、（カットオーバーまで2週間を切ったこのタイミングで深刻な
トラブル発生、無事にロンチ出来るのかなんて心配してみても仕方が）
ございません。

犬多摩。

多摩中央公園をお散歩後、無事にR子さん＆モモさんと合流。
三越にて少々のおつまみとお酒を買って帰宅です。

饗宴にご用意したのは牛肉の赤ワイン煮込み、いわしとフェンネルのパスタ、
野菜たっぷりのミネストローネ、サラダ2種類、サラミ＆チーズ。
ワインを次々と空けて（！）、世界フィギュアと内P（笑）を見ながら
夜中までとりとめもなくおしゃべり・・・楽しかったな～。

お久しぶりです、モモさん。


「ゴハンまだ？」


・・・まだです、こじろうさん。少しはモモさんと遊んでください。

「お犬さま」同士は相変わらずの無関心っぷり。

「長年寄り添った夫婦のように、空気のような存在なのよ」とR子さん。
いや、どちらかと言うと「それが原因で離婚する夫婦」のような関係だと
思うのですが・・・とりあえずケンカしなかったし、まぁいいか（笑）

いつもなら一匹のところを、二匹の犬の足音が部屋のあちこちから
聞こえるという状況は、中々に楽しかったのでした。

それぞれ勝手に遊び、疲れきったお犬様1号。


こじろうさんの定位置でウトウトするお犬様2号。

続きを読む

開花。

東京で桜の開花宣言がされた本日、先週から白い蕾を見せていた
我が家のユスラウメも開花しました。






今日は、お友達が泊りがけで遊びに来るのです。
数少ない私のお友達のうち、高校からの長い付き合いのR子さん。
それから飼い犬のモモさんも。
・・・思えば、去年もこの時期に遊びに来てくれたのでした。
＃というよりも、ほぼ1年会っていなかったのか・・・と、かなりビックリ。

多摩センターで待ち合わせなのですが、じゅんぞ～さんと相談の結果、
少し早めに出かけて多摩中央公園を散歩することに。あったかいし、ね。


冬は寒々しかった噴水も、今日は心和ませる風景として目に映りました。


公園にはしゃぼん玉も飛んでいたり。


ポカポカ陽気に、こじろうさんの足取りも軽いのです・・・春の匂いがしますか？


公園のそこここには、開きはじめた花々。








この公園のソメイヨシノはまだ開花していませんでしたが、花を眺めつつ
歩いているうちに、サクランボ（桜桃）の花に出会いました。カワイイのです。

続きを読む

芽キャベツとアサリとベーコンのパスタ。

ベランダ栽培にて収穫した芽キャベツ（プチヴェール）、どう使おうかと
迷ったのですが、じゅんぞ～さんのリクエストによりクリームパスタに
なりました。

・・・シチューやスープにしようかな、とも思ったのですが、ここのところ
あったかいのでね～。

まずはプチヴェールを軽く塩茹で。
熱湯に入れた瞬間、プチヴェールがさっと鮮やかな緑色になるのです。
成長にわりと長い期間かかった芽キャベツ・・・ヒヨドリに葉を喰われつつ
育てた芽キャベツ・・・嬉しいな～♪

オリーブオイルでつぶしニンニク＆鷹の爪を炒めて香りを出し、ざくざく
切ったベーコンを加えて炒めます。炒めたベーコンは一度お皿へ退避。
砂抜きしたアサリを白ワイン＋フュメ・ド・ポワソンでくつくつっと茹で、
アサリを取り出してから茹で汁をフライパンへ投入・・・お。イイ匂い～。

バターと小麦粉でルウを作り、牛乳＆生クリームと共に投入。ゆっくり
混ぜて、トロトロしてきたら塩・コショウで調味。最近、クリームソースが
多いな～、とふと気づきつつ・・・。

殻を外したアサリ、よけておいたベーコンを合わせ、プチヴェールは
食感が失われないように最後の最後に加えて混ぜて・・・ソース完成！

茹でたパスタと絡めれば出来上がりです。


濃厚クリームに負けない、プチヴェールの甘味がとても美味しかった～。
こちらはプチヴェールのアップ。


サラダは海老と帆立であっさりと。レモンベースのドレッシングで。
無意味に「きみまろズ～～～ム☆」してみました。


・・・以上、（思った以上にプチヴェールが美味しくて、ベランダ栽培が
クセになること間違い）ございません。

芽キャベツ収穫。

4月中旬の陽気ということで、外は少し暑いぐらいの上天気。
花粉だってそりゃもうガンバって飛散中！！！

・・・そんな天気予報を見たじゅんぞ～さんの「今日はひきこもる！」
というお言葉に加えて、私も風邪気味で少し体調が良くなかったため
本日は家でのんびり過ごしました。（こじろうさんの散歩以外）

・・・あ、そうだ。そろそろ芽キャベツを収穫しよう～。

思い立ち、まずはベランダに出て状態をチェック。


びっしりと付いて順調に成長中。
収穫するにはまだ小さいのかな・・・でも収穫期は12月～3月のはずだし、
間引きも兼ねて、大きめのを収穫してみよう！

そんなわけで、こちらが収穫された芽キャベツです。


芽キャベツと言っても非結球性の「プチヴェール」。
丸くはないのですけれどね。


とりあえず、全部で20個弱を収穫してみました。
こちらは笊に入れて洗ったあとの様子です・・・ウレシイな～♪

続きを読む

贅沢パクチー。

ベランダ栽培のパクチーが大変元気に伸びているので、本日はパクチーを
「大人買い」ならぬ「大人使い」・・・贅沢に使ってみました。

まずはじゅんぞ～さんが大好きなフォー。


トッピングに、スープでさっと茹でた薄切り牛肉と、昨日食べ切れなかった
海老と小松菜の炒め物。

もちろん、パクチーはたっぷりと・・・好きなだけ盛って食べるのです！


それから、春菊とパクチーとツナとプチトマトのサラダ。
レモンベースのドレッシングで。


パクチーの香りがたまらん！のです。美味しかったのよ～♪

・・・以上、（そのほかに「アワビ茸とニラの卵炒め」「いろいろ串揚げ」も
ございましたが、こちらにはパクチーは入って）ございません。


---
おまけ：

「あ、そろそろゴハンですか？」


「ワタクシにもパクチーいただけますでしょうか？」


「アタシにもちょーだい。」


・・・以上、ございません。

フンじゃった。

晩ご飯の用意が終わって、ちょっと一息。
じゅんぞ～さんが帰ってくる前に、こじろうさん＆ホタさんにゴハンをあげて、
留守電が入っていた実家に電話でもしようかな～と思っていたのですが。

あれ？こじろうは？

不吉な予感を抱きつつ探してみると、珍しくケージに入っていたこじろうさん。
お気に入り毛布を下に敷いて・・・あ、毛布の上にウ○コしてる・・・。

ガッカリです。

こじろうさんを呼び寄せて毛布を取り上げようとしたところ、毛布の上には
こじろうさんの足跡が転々と・・・あ、ウ○コ踏んでる・・・！！！

さらにガッカリです。

とりあえず足を洗わなければならないのですが、いっそのことお風呂場に
連れていって丸ごと（！）洗ってしまおうか・・・でも、本日雨だったせいで
お風呂場は浴室乾燥が稼動中。洗濯物を一時避難して、換気して・・・？
うぁ～。どうしようかな～。

少し迷った結果、洗面台でこじろうさんを洗ってみることにしました。
（洗面台、さっき掃除したばっかりなんだけど・・・。）

叱られつつ洗われ、情けなさそうにこちらを見上げるこじろうさん。
・・・情けないのはこっちですよ、こじろうさん。

『もう、おうちに帰ってもよろしいでしょうか？』


水が（お湯ですが）イヤで、すぐにブルブルと体を振ってしまいます。
勢いよく飛び散る水滴。モチロン洗面台にも、壁一面に張られた鏡にも。
（あぁぁぁ・・・鏡、磨いたのになぁ・・・。）

その後、ドライヤーも嫌いなこじろうさんに無理矢理風を当てて乾かし・・・。

『ソレ、ヤメテクレ。』


洗面台＆鏡を再掃除。じゅんぞ～さんが帰ってくる前に何とかすべての
作業が完了しました。は～。思わぬ時間のロス・・・つか、疲れた・・・。

リビングに戻ると、こじろうさんがソファでくつろいでらっしゃいました。

『あー。悪かった悪かった。』


・・・以上、（反省の色なんてまったく！！）ございません。

---
おまけ：

本日は、ナミノリジョユウ（テンニョ風味）おすすめの「セロリの味噌汁」を
（やっと！）試してみました。

続きを読む

晴れた日、桜の芽。

よく晴れた日、近所の公園をぐるりとお散歩しました。

まずは紅葉見物にも桜見物にもよくやってくる、馬引沢南公園へ。


桜の芽がふくらんでいました。


色あざやかな椿もちらほら。
枝のあいだから射す光を受けて、花開いていました。


街路の植え込みは、日の当たる部分だけが見事な黄金色。
・・・刈り込まれた植樹から、新芽が次々に伸びていました。


まだ眠っている群落の中に、早咲きの芝桜。


枯れ芝の中から顔を出しているのは、オオイヌノフグリ。


それからこれは、こじろうさんのオシリ。


ツチノコも、土の匂いに春の訪れを嗅ぎとっているのです。


・・・以上、（ですから、トリュフを探しているわけでは）ございません。

---
おまけ：

3月に入ってから、替えよう替えようと思いつつサボっていた玄関の花台。
11月以来主役を張っていたスノーマンたちから、やっと取り替えました。

・・・「ブタさん」に！


夏が近くなって「水浴びクマさん」が登場するまで、この子たちが玄関でお客さんを
迎えるのです。

・・・以上、（「野いちごを喰らう野生の豚」がテーマなわけでは）ございません。

走る犬。

突然ですが、こじろうさんの「走る姿」特集です。

「じゅんぞ～！じゅんぞ～！」・・・じゅんぞ～さんに向かって。


ハイ、リードがあっても関係ありません。走りますよ。


時には夕陽に目を眇めつつ・・・走る！でも、マブシイ～！！（笑）


尻尾を振り立て、まだまだ元気。


走る姿を横から撮影。


ジャンプ！完全に宙に浮いてます・・・一瞬ですが。


これでラスト！ダッシュ！


・・・も～カンベンしてください。



・・・以上、（じゅんぞ～さんと私が順番に呼ぶたびに必死で走ってくる
こじろうさんの様子を撮ってみましたが、やっぱり全体的に「軽やかさ」が
足りない気がして仕方が）ございません。

---
おまけ：

時折立ち止まって、風の匂いをかぐ仕草を見せるのがカワイイのです。
動物としての習性なんでしょうね。


・・・以上、（「お、クリームシチューの匂いだ☆」などと思っているわけでは
きっと・・・！！！）ございません。